120e année – T. 79 – avril-mai-juin 2017

La Planèze

 

Jean-Pierre SerreL’économie rurale de la planèzesanfloraine au xixe siècle

Résumé : Si, au xixe siècle, l’agriculture cantalienne profite d’un fort développement économique axé sur une spécialisation bovine autour de la race de Salers et de ses sous-produits fromagers, la Planèze sanfloraine, ancrée dans une céréaliculture peu modernisée, ne connaît guère que la stagnation, encore accentuée par la crise agricole de fin siècle.

Mots-clés : Agriculture ; Biens nationaux ; Céréaliculture ; Communaux ; Modernisation agricole ; Planèze ; Structures foncières.

Noms des lieux : Alagnon ; Alagnon (Chapelle d’) ; Alleuze ; Aubrac ; Aurillac ; Auvergne ; Auvergne (Haute) ; Beauce ; Belinay (hameau de) ; Béziers ; Bournoncles ; Brezons ; Cantal ; Cantal (Plomb du) ; Carlat ; Cézallier ; Chabriol (Domaine de) ; Chaliers ; Chaudes-Aigues ; Cussac ; Dores (Monts des) ; Épie (Ruisseau de l’) ; Falgoux (Le) ; Fraux (Domaine du) ; Grandval (Montagne de) ; Jarry (Village de ) ; Lagnon (Ruisseau du) ; Laroquevieille ; Lavastrie ; Lieutadès ; Massiac ; Maurines ; Mentières ; Moissac ; Montbrun (Domaine de) ; Murat ; Neussargues ; Neuvéglise ; Pathuron (Village) ; Paulhac ; Pierrefort ; Planèze ; Polignac (Domaine de) ; Raynal (Puy de) ; Rochegonde (Village de) ; Ruynes ; Sagnette (Domaine de) ; Saint-Flour ; Saint-Maurice ; Saint-Vincent ; Sarrus ; Sauvage (Village) ; Sériers ; Talizat ; Tanavelle ; Ternes (Les) ; Truyère ; Ussel ; Vic-sur-Cère ; Villedieu.

Noms des personnes : Andrieu (Marchand) ; Aussy (Legrand d’) ; Belinay (Maurice Bonafos de) ; Borel (Marchand) ; Bosredon (Annet de) ; Chazelle (de) ; Chevalier (Michel) ; Cobden (Richard) ; Croizet (Jean) ; Devèze (Sébastien) ; Douet (Marchand), Gazel (Desservant) ; Méline (Jules) ; Montboissier-Canillac (Comte) ; Poulverelle ; Riou (Préfet) ; Servaire (Marguerite) ;Vaurs (Marguerite).

 

Christian EstÈveLa planèze de Saint-Flour au xixe siècle : un « grenier » à prêtres ?

Résumé : À la lumière de nombreux facteurs, est analysé ici le recrutement des prêtres dans les deux cantons de Saint-Flour en période concordataire. Il en résulte que la disparité géographique des vocations s’oppose à toute généralisation. C‘est pourquoi, si l’on s’en tient à ce seul indice, parler de « terre de chrétienté » s’applique bien plus à telle ou telle paroisse qu’à l’ensemble de la « Planèze ».

Mots-clés : avunculaire, chapelle, congrégations, constitution civile, curé, encadrement, évêque, fabrique, famille, maillage clérical, mission, oratoire, pastorale, pèlerinage, religieuse, révolution, section, séminaire, succursale, vicaire, vocation.

Noms de lieux : Alleuze ; Andelat ;Anglards ;Bélinay ; Brezons ; Coltines ; Coren ; Cussac ;Fressanges ; Fournols (Rézentières), Lastic, Lavastrie, Lescure, Mentières, Montchamp, Murat, Neuvéglise, Paulhac, Roffiac, Saint-Flour, Saint-Georges, Saint-Maurice, Sériers, Tagenac ; Talizat ; Tanavelle ; Les Ternes ; Tiviers ; Ussel ; Vabres ; Valuéjols ; Vieillespesse ; Villedieu.

Noms de personnes : Aladel ; Bellet ; Bousquet ;Cheyrouse ;Cibiel ;Dessauret ; Fabre ;Farreyre ; Mgr de Gualy ; Maury ;Pautard ; Pons ;Roussilhe ; Mgr de Salamon

 

Camille Huughe — La valorisation touristique : l’exemple du château du Sailhant

Résumé : Dominant les environs du haut de son éperon rocheux, le château du Sailhant est récemment venu s'ajouter à la liste des sites touristiques de la Planèze. Après un long travail de restauration respectant les différentes évolutions du bâti (notamment les remaniements du xixe siècle), l'actuel propriétaire a fait le choix d'ouvrir son château au public. Des normes en vigueur pour l'accueil du public à l'élaboration d'un circuit de visite cohérent, sans oublier les stratégies de communication, le projet de mise en tourisme d'un monument historique s'avère certes tortueux, mais également stimulant.

Mots-clés : Archéologie ; Établissement Recevant du Public ; marketing et communication ; Monument Historique ; normes de sécurité ; restauration ; tourisme ; visite guidée.

Noms de lieux : Le Sailhant (Andelat).

Noms de personnes : Joachim-Joseph d'Estaing ; Joseph Pell Lombardi ; Hyacinthe Mary-Raynaud.

 

Pierre Moulier — Note sur les quilles de cheminée, marqueur identitaire de la Planèze

Résumé : Définie avant tout par la géologie, la Planèze multiplie les particularismes culturels et notamment un mode de bâtir et de décorer le bâti caractéristique. Ce n’est qu’en cet espace précisément défini que se dressent de façon récurrente, au-dessus des souches de cheminée, un objet insolite ressemblant à une quille. Loin d’être un simple décor, on montre ici qu’il s’agit d’un témoignage identitaire en même temps que la marque d’un travail de maçons autochtones datant probablement de la fin du xviiie et du début du xixe siècle.

Mots-clés : Art populaire ; Planèze ; ethnographie ; famille Baduel ; quilles ; maçons.

Noms de lieux : Coltines ; Cussac ; Roffiac ; Saint-Flour ; Tanavelle ; Les Ternes ; Ussel ; Valuéjols.

 

Nicole Vatin-PérignonAspects géologiques de la planèze de Saint-Flour

Résumé : Enserrée entre la vallée du Lagnon-Alagnon au nord et celle de l’Épi au sud, la Planèze de Saint-Flour se subdivise en trois régions naturelles dont les aires d’extension coïncident avec les bassins versants des principaux cours d’eau. Le secteur occidental de la haute-planèze entre Épi et Ander, le secteur septentrional ou basse-planèze entre Ander et Lagnon-Alagnon et le secteur méridional tourné vers la Truyère ont, chacun, une localisation des évents éruptifs et des directions principales d’écoulement des nappes basanitiques qui leur sont propres. Alors qu’un glacier de plateau se constituait, au Quaternaire, sur la haute-planèze, des glaces extravasées du Lagnonse sont épanchées, sur la basse-planèze, en une nappe de crue qui a laissé une morphologie de drumlins sur la topographie fluviatile préglaciaire.

Mots-clés : cône strombolien ; débordement glaciaire ; drumlin ; fissure éruptive ; glacier de plateau ; kettle ; maar ; nappe basanitique ; narse ; Haute-planèze ; basse-planèze ; planèze méridionale ; zone humide.

Noms de lieux : Saint-Flour ; signal de Prat-de-Bouc ; Neussargues ; Malzieu ; Roffiac ; Auzellier ; puy de la Balle ; Vernuéjols ; la Jurolle ; la Truyère ; Babory ; Latga ; Bouzentès ; Talizat ; Grisols ; Ander ; Sailhant ; Andelat ; Pont Farin ; Lascols ; Nouvialle ; Paulhac ; signal de Niérmont ; la Roche Jean ; puy des Eschamps ; puy de Marcou ; Plomb du Cantal ; Sériers ; Les Ternes ;peuch d’Ussel ; peuch de Saint-Loup ; peuch du Luc ; colline de Cheylanes ; volcan de La Roche ; volcan de Ségombre ; Cussac ; Tagenac ; puy de Tanavelle ; Coltines ; Fressanges ; Bélinay ; mont Mournac